Bolo ligth

Modo de preparo

1. Massa:
2. Bata as claras em neve e reserve, em outra tigela peneire a farinha, o adoçante e o
3. fermento. Misture as claras com o leite até ficar homogênio. Junte tudo mexendo com uma
4. colher de pau com cuidado. Leve a massa para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos
5. em uma forma redonda pequena untada e afarinhada. Faça 2 bolos.
6. Recheio:
7. Flan:
8. Dissolva a gelatina na àgua quente, misture com os outros ingredientes e leve ao fogo
9. até ferver, leve a geladeira até encorpar.
10. Chantily:
11. Falso creme de leite sabor coco, 1 garrafinha de 250 ml de leite de coco, 6 colheres de
12. (sopa) de suco de limão, 6 xícaras de chá de ricota. Bater tudo no liquidificador
13. até formar um creme e leve a geladeira para encorpar. Pegue o bolo e despeje metade do
14. flan jogue as frutas por cima e acrescente a outra metade do flan, coloque o outro bolo
15. por cima, pegue o chantily e cubra o bolo todo e decore com as frutas.