Bolo Luxuoso de Banana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 2 bananas, amassadas
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colher de sopa de chocolate em pó
- 2 colher de sopa de glicose de milho
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2/3 xícara de óleo de girassol
- 1 e 1/4 xícara de farinha
- 1/3 xícara de açúcar
- 2/3 xícara de leite
- 2 ovos grandes, batidos
- Glacê:
- 3 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1/4 xícara de manteiga, derretida
- 3 colher de sopa de chocolate em pó
- 2 colher de sopa de leite
- Algumas gotas de essência de baunilha
- Banana, em rodelas
- Suco de limão
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o forno a 175 graus. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma ou um molde em forma de estrela de 23 x 33 cm. Numa tigela grande, misture a glicose de milho, açúcar, ovos, óleo, leite e bananas. Numa segunda tigela, peneire todos os ingredientes secos. Junte delicadamente à primeira mistura. Despeje na forma. Asse no forno por 1 hora. Deixe esfriar. Glacê: Numa tigela, misture a manteiga, leite e a essência de baunilha. Junte o açúcar de confeiteiro e o chocolate em pó, misture ate estar bem incorporado. Espalhe sobre o bolo. Mergulhe as rodelas de banana no suco de limão para evitar que descolorem. Arrume por cima do bolo. Rendimento: 8-10 porções
