Receita do caderno
Bolo manjar
Ingredientes: Massa: 3 colher sopa de adoçante em pó 1 colher chá de fermento em pó 1 xícara chá rasa de amido de milho 1/2 xícara de coco ralado 3 ovos...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater as claras, juntar as gemas e o adoçante. Retirar e adicionar o amido de milhopeneirado, o fermento e o coco. Colocar em uma forma de abrir grande untada e levar aoforno médio por cerca de 20 minutos. Retirar e reservar. Fazer a cobertura. Misturar osingredientes e levar ao fogo por cerca de 10 minutos. Regar o bolo com um pouco da caldaquente. Reservar. Misturar o leite, o amido de milho e o adoçante e levar ao fogo atéferver. Dissolver a gelatina no leite de coco e adicionar à panela mexendo bem atédissolver. Retirar e esperar amornar. Colocar sobre a massa assada e levar à geladeirapara firmar. Enfeitar com o doce de ameixas e servir.
