Bolo maravilha de manteiga
🛒 Ingredientes
- 10 porções
- 1 colher sopa de açúcar
- 1/2 colher chá de sal
- 1 lata de creme de leite (200 gramas)
- 40 gramas de fermento em tablete
- 375 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de uvas-passas
- Margarina para untar a forma
- 2 ovos
- Cobertura:
- 40 gramas de amêndoas cortadas em lâminas
- 80 gramas de manteiga ou margarina
- Molho:
- 8 colher sopa de água
- 200 gramas de açúcar de confeiteiro
- 5 gotas de essência de amêndoa
🔥 Modo de Preparo
Esquentar levemente o creme de leite. Colocar numa tigela o ovo, o sal e a farinha. Fazeruma cavidade no meio da farinha e esfarelar o fermento na mesma. Colocar o açúcar, e ocreme de leite morno sobre o mesmo. Deixar o fermento crescer por 50 minutos. Após esseprazo misturar tudo muito bem até formar uma massa homogênea. Por fim misturar aspassas, cobrir a massa com um pano e deixar crescer por 1 hora. Passado esse tempo,espalhar a massa em uma travessa untada, deixar crescer por mais 40 minutos. Espalhar amanteiga ou margarina em flocos sobre a mesma, assim como as lâminas de amêndoas. Levarao forno preaquecido em fogo alto, com a grade no meio e deixar assar por 12 a 15 minutos,ou até ficar com uma cor dourada. Ao retirá-lo desenformar e regar ainda quente com omolho feito de açúcar de confeiteiro, água e essência de amêndoa.
