Bolo Mármore Saudável: Receita Fácil com Soja e Integral
"Descubra a receita de Bolo Mármore Saudável e delicioso! Feito com extrato de soja e farinha integral, é perfeito para um lanche nutritivo. Fácil de fazer!"
🛒 Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite de soja (preparado a partir de extrato de soja em pó, já diluído)
- 1 e 1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de cacau em pó 100% (sem açúcar)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral fina
- 1 xícara (chá) de farinha de glúten
- 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 4 ovos grandes
🔥 Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C (fogo médio). Unte uma forma de buraco (aproximadamente 24cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha de glúten (ou farinha de trigo integral).
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga (em temperatura ambiente) com o açúcar mascavo até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição até incorporar completamente.
4. Acrescente o leite de soja aos poucos, alternando com as farinhas (trigo integral e glúten), mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet até a massa ficar homogênea.
5. Por último, adicione o fermento em pó químico e misture suavemente, apenas para incorporar.
6. Divida a massa em duas partes iguais. Em uma delas, adicione o cacau em pó peneirado e misture bem até a massa ficar homogênea e escura.
7. Na forma preparada, coloque colheradas alternadas da massa clara e da massa escura, distribuindo uniformemente.
8. Com um garfo ou espeto, faça movimentos circulares leves na massa para criar o belo efeito marmorizado.
9. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
10. Retire do forno, espere amornar por cerca de 10-15 minutos antes de desenformar. Sirva em seguida e aproveite!
