Bolo marmoreado
🛒 Ingredientes
- 230 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de (sobremesa) de essência de baunilha
- 350 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 150 gramas de chocolate ao leite em barra
- Água fervente em quantidade necessária
- 100 gramas de amido de milho
- 280 gramas de açúcar
- 1/2 colher (café) de sal
- 200 ml de leite
- 6 ovos
- Cobertura:
- Açúcar de confeiteiro em quantidade necessária
- Para Untar:
- Manteiga derretida
🔥 Modo de Preparo
Misture a manteiga e o açúcar utilizando a espátula da batedeira. Ao obter um creme e sem deixar de bater, adicione os ovos um a um. Misture continuamente. Sem desligar a batedeira, perfume com essência de baunilha. Misture alguns segundos a mais e desligue. Em outro recipiente, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e o amido de milho. Junte os ingredientes peneirados ao creme batido. Bata novamente. Adicione o leite e termine de bater. Coloque as barras de chocolate em um recipiente fundo. Cubra com água fervente e deixe repousar por 2 a 3 minutos. Verifique se as barras amoleceram espetando-as com um palito de espeto. Se estiverem moles, jogue a água fervente. Coloque a metade da massa na fôrma untada e alise a superfície. Misture as barras de chocolate à metade restante da massa e incorpore até ficar uniforme. Coloque a mistura com o chocolate na fôrma sobre a outra massa e alise a superfície. Espete o palito até o fundo da fôrma e faça círculos para mesclar as duas massas. Leve ao forno médio por 40 a 45 minutos. Retire e deixe esfriar. Desenforme sobre uma grelha e polvilhe o açúcar.Rendimento: 24 porções
