Bolo Marmorizado

Modo de preparo

1. Bater em creme a manteiga com o açúcar e as gemas sempre batendo, adicionar o leite, araspa de limão o sal, o amido de milho e farinha peneirados juntos, depois as claras emneve, por último o fermento misturando apenas. Dividir a massa em duas partes; uma a uma,misturar muito bem o chocolate passado 2 vezes na peneira e a baunilha. Á outra parteadicionar o queijo ralado. Em uma forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinhade trigo despejar a massa sem chocolate, ajeitarbem e colocar por cima a massa comchocolate. Misturar ligeiramente com um garfo de dentes largos e levar para assar em fornomoderado. Depois de assado e frio, cobrir com suspiro e enfeitar com coco ralado e contasprateadas. Pode-se fazer também sem cobertura e assar em forma furada servindo em seguidacom um sorvete de creme.