Bolo Marmorizado de Chocolate e Cream Cheese: Receita Fácil
"Descubra a receita perfeita de Bolo Marmorizado de Chocolate e Cream Cheese! Um bolo úmido e delicioso, ideal para qualquer ocasião. Fácil de fazer e irresistível!"
🛒 Ingredientes
Massa
- 1/2 xícara (chá) de adoçante em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (50% ou 70% cacau)
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã ou branco
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 4 claras em neve
- 4 gemas
Recheio (Creme de Cream Cheese)
- 4 colheres (sopa) de adoçante em pó
- 1 embalagem de cream cheese light (aprox. 200g)
- 1 colher (chá) de raspas de laranja (opcional)
- 2 ovos
Cobertura
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (50% ou 70% cacau)
- 1/2 xícara (chá) de adoçante em pó
- 4 colheres (sopa) de água
- 1 colher (sopa) de margarina light
Opcional para Finalizar
- Leite em pó desnatado
- Canela em pó
- Adoçante em pó
🔥 Modo de Preparo
Massa:
1. Em uma batedeira, bata as gemas, o adoçante em pó e o óleo até obter uma mistura clara e fofa.
2. Adicione o vinagre e bata por mais um minuto.
3. Alterne a adição da farinha de trigo com o leite desnatado, batendo em velocidade baixa até incorporar.
4. Por último, adicione o chocolate em pó, as claras em neve e o fermento em pó. Misture delicadamente com uma espátula, apenas até incorporar.
Recheio (Creme de Cream Cheese):
5. Em outro recipiente, bata o cream cheese light com os ovos e o adoçante em pó até ficar homogêneo.
Montagem e Cozimento:
6. Unte e enfarinhe uma forma retangular média.
7. Despeje a massa de chocolate na forma e alise bem a superfície.
8. Com cuidado, despeje a massa de cream cheese por cima da massa de chocolate.
9. Com o auxílio de uma faca, faça movimentos circulares ou em zigue-zague para marmorizar as duas massas.
10. Leve ao forno médio pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
11. Deixe o bolo amornar antes de cortar em 16 quadrados.
12. Opcional: Se desejar, polvilhe com leite em pó desnatado, canela e/ou adoçante em pó antes de servir.
Cobertura:
13. Em uma panela pequena, coloque o chocolate em pó, o adoçante, a água e a margarina light.
14. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura ferver e engrossar levemente. Despeje sobre o bolo já cortado ou sirva à parte.
