Bolo Marmorizado de Chocolate e Cream Cheese: Receita Fácil

Modo de preparo

1. Massa:
2. Em uma batedeira, bata as gemas, o adoçante em pó e o óleo até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o vinagre e bata por mais um minuto.
4. Alterne a adição da farinha de trigo com o leite desnatado, batendo em velocidade baixa até incorporar.
5. Por último, adicione o chocolate em pó, as claras em neve e o fermento em pó. Misture delicadamente com uma espátula, apenas até incorporar.
6. Recheio (Creme de Cream Cheese):
7. Em outro recipiente, bata o cream cheese light com os ovos e o adoçante em pó até ficar homogêneo.
8. Montagem e Cozimento:
9. Unte e enfarinhe uma forma retangular média.
10. Despeje a massa de chocolate na forma e alise bem a superfície.
11. Com cuidado, despeje a massa de cream cheese por cima da massa de chocolate.
12. Com o auxílio de uma faca, faça movimentos circulares ou em zigue-zague para marmorizar as duas massas.
13. Leve ao forno médio pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
14. Deixe o bolo amornar antes de cortar em 16 quadrados.
15. Opcional: Se desejar, polvilhe com leite em pó desnatado, canela e/ou adoçante em pó antes de servir.
16. Cobertura:
17. Em uma panela pequena, coloque o chocolate em pó, o adoçante, a água e a margarina light.
18. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura ferver e engrossar levemente. Despeje sobre o bolo já cortado ou sirva à parte.