Bolo Mesclado com Beijinho
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 e 1/4 xícara de chá de leite
- 4 colher de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 colher de sopa de margarina
- 4 ovos
- Recheio:
- 1 e 1/2 de xícara de chá de leite
- 1 lata de leite condensado
- 100 gramas de coco ralado
- 1 pote de Nutella
- Para Decorar:
- Raspas de chocolate
🔥 Modo de Preparo
Massa: Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e continue batendo. Junte o açúcar, 1 xícara chá de leite, a farinha e 3 colheres sopa de margarina. Misture o fermento em pó. Divida a massa em duas partes e em uma delas, misture 3 colheres sopa de chocolate em pó. Em uma forma de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, coloque alternadamente porções de massa branca e massa de chocolate e mescle com um garfo. Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos, ou até que, espetando um palito, ele saia seco. Recheio: Em uma panela, coloque o leite condensado, 1 xícara chá de leite, 1 colher sopa de margarina e o coco ralado. Leve ao fogo mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar. Desenforme o bolo, corte ao meio, umedeça com uma mistura de 1/4 de xícara chá de leite e 1 colher (sopa) de chocolate em pó. Recheie com o beijinho. Cubra com a Nutella e decore com raspas de chocolate branco e ao leite. Dica: Para cobertura, substitua a Nutella por ganache. Rendimento: 16 porções
