Bolo Mestre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 100 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de manteiga
- 125 gramas de açúcar
- essência a gôsto
- 4 ovos inteiros
🔥 Modo de Preparo
Colocar o açúcar e os ovos em uma vasilha em banho-maria suave e bater até dobrar detamanho e ficar ligeiramente quente. Retirar do fogo e continuar batendo até quaseesfriar. Juntar a farinha de trigo e a manteiga derretida (fria). Esta mistura deve serfeita com cuidado para que o bolo fique bem leve. Logo que a misturar fique pronta épreciso parar de mexer para evitar que fique a massa pesada ou com cor esverdeada. Despejarrápidamente em três formas iguais untadas e polvilhadas. Forno moderado. Depois deassadas, rechear com damasco.
