Bolo Mexicano
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 5 colher sopa bem cheias de manteiga
- 3 colher sopa de amêndoas moídas
- 3 colher sopa de ameixas picadas
- 3 colher sopa de passas picadas
- 3 colher sopa de nozes moídas
- 1 colher sopa de fermento
- 500 gramas de farinha de trigo
- 1 cálice do vinho do Porto
- Casca ralada de 1 limão
- 300 gramas de açúcar
- 1 cálice de conhaque
- 3 copos de leite
- 6 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater o açúcar com as gemas e juntar as claras em neve. Ferver o leite com a manteiga eescaldar a farinha. Em seguida, juntar tudo e bater bem. Continuando a bater, juntar aospoucos as amêndoas, as nozes, as ameixas, as passas, o vinho, o conhaque, a casca delimão ralada e, por último, o fermento. Levar ao forno quente em forma bem untada epolvilhada com farinha de trigo.
