Bolo Minie
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 3 colher sopa de chocolate em pó
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 xícara de açúcar
- 1 copo de suco de laranja
- 6 ovos
- Recheio:
- 1 cálice de licor de cereja ou licor a seu gosto
- 500 gramas de chocolate ao leite
- 1 lata de creme de leite
- Cobertura:
- 8 colher sopa de amido de milho
- 300 gramas de chocolate granulado
- 600 gramas de manteiga sem sal
- 2 pacotes de coco relado
- 1 lata de creme de leite
- 3 copos de açúcar
- 1 ameixa-preta
- 1 litro de leite
- 6 cerejas
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bater as claras em neve e reservar. Bater as gemas com o açúcar até ficar um cremeclaro. Depois, vá colocando o suco de laranja e a farinha, só mexendo, sem bater. Porultimo, acrescentar as claras em neve junto com o fermento. Colocar a massa em uma fôrmaprópria, com o formato da Minie. Levar ao forno medio (180º) por 20 minutos.Recheio: Levar ao fogo o creme de leite e deixe ferver. Acrescentar o chocolate picado e o licorate ficar cremoso. Rechear o bolo.Cobertura: Levar ao fogo o leite com o amido de milho e o açúcar. Mexer bem. Acrescentar o creme deleite e mexer por mais 5 minutos. Tirar do fogo e deixar esfriar bem. Adicionar a manteigaaté formar um chantilly. Decorar a Minie. Fazer os detalhes da orelha com o chocolategranulado e coco ralado, até ficar fofo. O nariz faça com ameixa-preta e a boca comcerejas.
