Bolo mousse de chocolate gelado
🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- Para Untar:
- Margarina e farinha de trigo
- Para Decorar:
- Raspas de chocolate e morangos cortados ao meio
- Recheio e Cobertura:
- 1 quilo de chocolate ao leite derretido
- 1 xícara de chá de rum
- 2 latas de creme de leite
- 4 claras
- Calda:
- 1 xícara de chá de licor de cacau (comprado pronto)
- 1 xícara de chá de leite
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bata as claras em neve.Acrescente as gemas, o açúcar, o leite, a farinha e o fermento, batendo a cada adição. Coloque em uma forma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em uma tigela, coloque o chocolate derretido, o rum, o creme de leite e misture até formar um creme. Acrescente as claras em neve, misture delicadamente e leve à geladeira por 1 hora. Retire o bolo do forno, desenforme, corte ao meio, regue com metade dos ingredientes da calda misturados e recheie com metade da mousse de chocolate. Cubra com a outra parte da massa, regue com o restante da calda e cubra com o restante da mousse. Decore com raspas de chocolate e morangos, leve à geladeira por 2 horas e sirva.Rendimento: 15 porções
