Bolo Mousse de Morango de Casamento
🛒 Ingredientes
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de margarina
- 1/2 xícara de chá de leite
- 5 ovos
- Calda:
- 300ml de guaraná
- Recheio:
- 1 colher de sopa de gelatina incolor hidratada em 3 colheres (sobremesa) de água
- 2 caixinhas de gelatina sabor morango
- 2 xícaras de chá de chantilly batido
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite
- Cobertura:
- 1 litro de chantilly batido, se desejar poderá colorir
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e em seguida acrescente a farinha, a margarina derretida no leite, o fermento em pó. Por último incorpore as claras em neve, sem bater. Coloque em forma grande redonda, untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º C até que enfiando um palito, este saia limpo. Bata tudo no liquidificador (menos o chantilly). Retire e incorpore o chantilly batido. Leve para gelar e depois utilize. Montagem: Corte o bolo duas vezes formando 3 discos. Coloque o primeiro disco na mesma forma em que foi assado, mas forrada com filme plástico, umedeça o bolo com guaraná e acrescente um pouco da mousse. Em seguida coloque o outro disco e repita o mesmo processo, depois é só colocar o último disco umedecer, cobrir e levar para gelar. No outro dia desinforma, e decora com chantilly, confeitos prontos e para ficar mais romântico poderá optar por rosas naturais.Observe esse bolo é com dois andares e a receita só dá para o bolo maior, para o bolo menor, você precisa fazer outra receita pela metade.
