Receita do caderno
Bolo Napoleão
Ingredientes: 250 gramas de farinha de trigo 50 gramas de fécula de batata 250 gramas de amêndoas 350 gramas de manteiga 4 claras batidas em neve 1/2 quilo de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater o açúcar conm os ovos inteiros e mais as gemas, juntando em seguida, as amendoaspassadas na máquina, o sal, o limão, batendo muito bem. Juntar a farinha de trigopeneirada duas vezes, com a fécula de batata. Depois de misturar bem, juntar manteigaderretida. Por fim, as claras batidas em neve. Levar ao forno moderado em forma não muitocheia. Depois de frio, cobrir com o recheio de damasco e salpícar pedaços de amendoas.
