Bolo Natalino
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 xícara chá bem cheias de farinha de trigo
- 2 xícara chá mal cheias de açúcar
- 1/4 xícara chá de leite
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 colher sopa de chocolate em pó
- 50 gramas de amêndoas sem pele e moídas
- 250 gramas de manteiga ou margarina sem sal
- 100 gramas de frutas cristalizadas picadas
- 100 gramas de ameixas pretas picadas
- 50 gramas de figos cristalizados picados
- 50 gramas de nozes moídas
- 1 cálice de vinho do Porto
- nozes para decorar
- 6 claras em neve
- 6 gemas
- Glacê:
- 2 xícara chá mal cheias de açúcar de confeiteiro
- 4 colher sopa de leite
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bater o açúcar com a manteiga, até obter um creme claro e fofo. Juntar as gemas econtinuar batendo. Misturar o leite e o vinho, alternando com o chocolate em pó, afarinha e o fermento, peneirados juntos. Acrescentar as amêndoas, as nozes, as ameixas,os figos e as frutas cristalizadas. Misturar as claras, sem bater. Colocar na formauntada e assar no forno preaquecido. Deixar esfriar, desenformar, cobrir com o glacêsimples e decorar com as nozes.Glacê:Bater o açúcar granulado com o leite até obter um glacê semelhante a um mingau. Utilizar.Se o glacê ficar muito grosso, adicionar algumas gotas de leite. Caso fique fino,acrescentar mais açúcar granulado.
