Bolo Negro com Geleia
🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de chá de chocolate em pó solúvel
- 3 colheres de sopa de geleia de morango
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 4 ovos separados em clara e gema
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de castanha-do-pará moída
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite quente
- 1 xícara de chá de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Bata bem o Chocolate em Pó, a manteiga derretida, o açúcar, o leite quente e as gemas.Misture levemente a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato. Por último,junte as castanhas-do-pará e as claras em neve, despeje em uma fôrma untada e leve paraassar em forno médio (180°C) por cerca de 35 minutos. Desenforme e cubra com a geleiade morango derretida.Micro-ondas:Bata bem o Chocolate em Pó, a manteiga derretida, o açúcar, o leite quente e as gemas.Misture levemente a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato. Por último,junte as castanhas-do-pará e as claras em neve, despeje em uma fôrma refratária comfuro central (23cm de diâmetro) untada e enfarinhada com farinha de rosca. Leve aomicro-ondas em potência alta por cerca de 9 minutos. Espere esfriar, desenforme e cubracom a geleia de morango derretida.Dica:Querendo, substitua a geleia de morango por outra de sua preferência.Congelamento:Se desejar, congele o bolo frio, embalado e etiquetado sem a cobertura de geleia. Deixeem freezer ou duplex por até 2 meses. Para descongelar, retire do freezer e deixe emtemperatura ambiente ainda embalado por aproximadamente 2 horas. Cubra com a geleia esirva.
