Bolo Negro com Geleia

Modo de preparo

1. Bata bem o Chocolate em Pó, a manteiga derretida, o açúcar, o leite quente e as gemas.Misture levemente a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato. Por último,junte as castanhas-do-pará e as claras em neve, despeje em uma fôrma untada e leve paraassar em forno médio (180°C) por cerca de 35 minutos. Desenforme e cubra com a geleiade morango derretida.Micro-ondas:Bata bem o Chocolate em Pó, a manteiga derretida, o açúcar, o leite quente e as gemas.Misture levemente a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato. Por último,junte as castanhas-do-pará e as claras em neve, despeje em uma fôrma refratária comfuro central (23cm de diâmetro) untada e enfarinhada com farinha de rosca. Leve aomicro-ondas em potência alta por cerca de 9 minutos. Espere esfriar, desenforme e cubracom a geleia de morango derretida.Dica:Querendo, substitua a geleia de morango por outra de sua preferência.Congelamento:Se desejar, congele o bolo frio, embalado e etiquetado sem a cobertura de geleia. Deixeem freezer ou duplex por até 2 meses. Para descongelar, retire do freezer e deixe emtemperatura ambiente ainda embalado por aproximadamente 2 horas. Cubra com a geleia esirva.