Bolo Nostalgia
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá e 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- Para Polvilhar:
- 3 xícaras de chá de coco ralado queimado
- Para Untar:
- Margarina e farinha de trigo
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de leite
- 1 lata de creme de leite
- 4 gemas
- Cobertura:
- 1 colher de sopa de emulsificante
- 1 xícara de chá de leite gelado
- 1 xícara de chá de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bata as claras em neve. Acrescente os demais ingredientes da massa, aos poucos, e bata. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Para o recheio, leve ao fogo médio o amido de milho dissolvido no leite, o açúcar e as gemas, mexendo até engrossar. Retire e bata no liquidificador com o leite condensado cozido, o creme de leite e a baunilha. Corte o bolo ao meio e recheie. Na batedeira, bata os ingredientes da cobertura por 5 minutos. Cubra o bolo e polvilhe com o coco ralado.Rendimento: 20 Porções
