Bolo Noturno
Ingredientes: 1 colher chá de fermento em pó 1/2 colher chá de «allspice» 1 colher chá de erva-doce 1 e 1/2 xícara de água 250 gramas de açúcar peneirado 300...
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👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de fermento em pó
- 1/2 colher chá de «allspice»
- 1 colher chá de erva-doce
- 1 e 1/2 xícara de água
- 250 gramas de açúcar peneirado
- 300 gramas de farinha de trigo
- pedacinhos de canela em pau
- 100 gramas de manteiga
- 6 ovos
🔥 Modo de Preparo
Ferver a caneia, o cravo e a erva-doce na água; reduzir até o volume de 1 xícara. Deixeesfriar. Bater o açúcar e a manteiga, até ficar como um creme. Juntar as gemas uma auma. Continuar a bater. Juntar a infusão fria, e depois os ingredientes secos peneiradosjuntos. Bater até formar bolhas; Adicionar as claras batidas em neve. Untar três formasrasas com manteiga. Entremeiar as camadas com geleia e enfeitar com frutas cristalizadas.Forno regular.
