Receita do caderno
Bolo Noturno
Ingredientes: 1 colher chá de fermento em pó 1/2 colher chá de «allspice» 1 colher chá de erva-doce 1 e 1/2 xícara de água 250 gramas de açúcar peneirado 300...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Ferver a caneia, o cravo e a erva-doce na água; reduzir até o volume de 1 xícara. Deixeesfriar. Bater o açúcar e a manteiga, até ficar como um creme. Juntar as gemas uma auma. Continuar a bater. Juntar a infusão fria, e depois os ingredientes secos peneiradosjuntos. Bater até formar bolhas; Adicionar as claras batidas em neve. Untar três formasrasas com manteiga. Entremeiar as camadas com geleia e enfeitar com frutas cristalizadas.Forno regular.
