Bolo ouriço
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de guaraná
- 1 xícara de chá de leite
- Para Untar:
- Margarina e farinha de trigo
- Para Decorar:
- Amêndoas inteiras torradas sem casca
- Cobertura e recheio:
- 400 gramas de chocolate branco picado
- 2 colheres de sopa de conhaque
- 1 lata de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até dobrar de volume, adicione a margarina e bata. Alterne a farinha e o chocolate peneirados, o leite, e bata. Junte as claras batidas em neve e o fermento, misturando. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 26cm de diâmetro, despeje a massa e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos. Desenforme ainda morno. Derreta o chocolate, deixe esfriar e misture o conhaque e o creme de leite. Corte o bolo ao meio, regue com metade do recheio, coloque a outra camada de bolo, regue novamente e cubra com o restante do creme, alisando bem. Disponha as amêndoas em pé, lado a lado, como se fossem espinhos e sirva.Rendimento: 18 porções
