Bolo pão dourado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de uvas passas pretas sem sementes
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de rum ou conhaque
- 1 e 1/2 xícaras de chá de leite morno
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 4 ovos
- Para Untar:
- Margarina e farinha de trigo=
- Cobertura:
- 5 colheres de sopa de geleia de damasco
- 1/2 xícara de chá de rum ou conhaque
- Raspas de casca de limão à gosto
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Umedeça as uvas passas no rum e reserve. No liquidificador, bata os ingredientes da massa por 2 minutos ou até formar bolhas. Despeje em uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada e deixe descansar por 40 minutos. Passe as uvas passas por farinha de trigo e misture à massa. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar.Cobertura: Leve ao fogo médio o açúcar, a água e o rum por 20 minutos. Retire o bolo do forno, faça furos com um palito e espalhe a calda, reservando 3 colheres de sopa. Deixe esfriar, desenforme e espalhe raspas de limão e a geleia dissolvida na calda reservada.Rendimento: 8 porções
