Bolo para a hora do chá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de chocolate meio amargo, cortado em pedacinhos pequenos
- 3 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 3/4 xícara de leite escaldado
- 1/4 xícara de água morna
- 1/3 xícara de açúcar
- 1 colher chá de sal
- 125 gramas de manteiga ou margarina
- 2 tabletes de fermento para pão
- 2 ovos batidos
- Cobertura:
- 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1/2 xícara de castanha de caju picada
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher chá de café solúvel
- 1 colher chá de baunilha
- 60 gramas de manteiga ou margarina
🔥 Modo de Preparo
Misturar o leite, a manteiga ou margarina, o açúcar e o sal. Mexer bem até que tudoesteja dissolvido. Amolecer o fermento na água. Juntar a mistura de leite, os ovos e 2 e1/2 xícaras de farinha de trigo. Bater bem. Acrescentar a farinha restante e os pedacinhosde chocolate. Colocar a massa numa forma com furo no meio, de 25 cm de diâmetro, bemuntada. Misturar os ingredientes da cobertura, a fim de obter consistência granulada.Salpicar sobre a massa. Cobrir com um pano e deixar crescer, por 1 hora, em lugarprotegido. Assar em forno quente preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos. Retirarda forma imediatamente. Deixar esfriar.
