Bolo paraíso
🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 xícara chá de chocolate em pó
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de leite
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- Calda:
- 2 colher sopa de chocolate em pó
- 1/2 xícara chá de açúcar
- 2 xícara chá de leite
- Recheio:
- 2 latas de leite condensado cozido
- 200 gramas de coco fresco ralado
- Cobertura:
- 300 gramas de chocolate meio amargo picado
- 2 caixas de palitos de chocolate (140 gramas)
- 100 gramas de coco fresco ralado
- 1 lata de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bater as claras em neve, acrescentar as gemas, o açúcar, o chocolate empó, o leite, a farinha e o fermento, batendo a cada adição. Colocar em uma formauntada e enfarinhada. Levar ao forno por 30 minutos. Retirar do forno, desenformar, cortarao meio na horizontal e reservar. Em uma panela, ferver os ingredientes da calda por 3minutos. Deixar esfriar. Com metade da calda, regar uma das metades da massa. Em umatigela, misturar os ingredientes do recheio e rechear o bolo. Cobrir com a outra metade damassa e regar com a calda restante. Para a cobertura, derreter o chocolate em banho-maria,acrescentar o creme de leite e misturar bem. Cobrir o bolo, contorne com os palitos dechocolate e polvilhar com o coco fresco ralado. Levar à geladeira por 1 hora.
