Bolo paraíso

Modo de preparo

1. Na batedeira, bater as claras em neve, acrescentar as gemas, o açúcar, o chocolate empó, o leite, a farinha e o fermento, batendo a cada adição. Colocar em uma formauntada e enfarinhada. Levar ao forno por 30 minutos. Retirar do forno, desenformar, cortarao meio na horizontal e reservar. Em uma panela, ferver os ingredientes da calda por 3minutos. Deixar esfriar. Com metade da calda, regar uma das metades da massa. Em umatigela, misturar os ingredientes do recheio e rechear o bolo. Cobrir com a outra metade damassa e regar com a calda restante. Para a cobertura, derreter o chocolate em banho-maria,acrescentar o creme de leite e misturar bem. Cobrir o bolo, contorne com os palitos dechocolate e polvilhar com o coco fresco ralado. Levar à geladeira por 1 hora.