Bolo Pavê

Modo de preparo

1. Massa: Untar, ligeiramente, com manteiga, uma fôrma de bolo inglês. Depois, forrar compapel-manteiga, apertando bem, para aderir melhor. Molhar o papel com um pouco da bebida ereservar. À parte, amassar a manteiga com o açúcar e bater até formar um creme.Acrescentar, aos poucos, o chocolate peneirado e bater mais um pouco. Acrescentar as gemasbatidas e a bebida. Cortar os biscoitos em pedaços e misturar ao creme de chocolate,adicionando as frutas ou as uvas passas. Mexer e colocar na fôrma. Apertar bem e levar àgeladeira. Deixe por 4 horas. Desenformar e retirar delicadamente o papel-manteiga. Decorarcom glace, utilizando o bico pitanga e com gotas de chocolate ou uvas passas.Glacê:Bata, em batedeira, todos os ingredientes