Bolo Pavê
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1/2 xícara de frutas cristalizadas ou uvas passas
- 5 colher sopa de chocolate em pó
- 200 gramas de biscoitos maisena
- 1 cálice de conhaque ou rum
- 900 gramas de manteiga
- 200 gramas de açúcar
- 2 gemas
- Glacê:
- 1/2 colher (café) de essência de amendoas
- 1 lata de leite condensado
- 300 gramas de manteiga
🔥 Modo de Preparo
Massa: Untar, ligeiramente, com manteiga, uma fôrma de bolo inglês. Depois, forrar compapel-manteiga, apertando bem, para aderir melhor. Molhar o papel com um pouco da bebida ereservar. À parte, amassar a manteiga com o açúcar e bater até formar um creme.Acrescentar, aos poucos, o chocolate peneirado e bater mais um pouco. Acrescentar as gemasbatidas e a bebida. Cortar os biscoitos em pedaços e misturar ao creme de chocolate,adicionando as frutas ou as uvas passas. Mexer e colocar na fôrma. Apertar bem e levar àgeladeira. Deixe por 4 horas. Desenformar e retirar delicadamente o papel-manteiga. Decorarcom glace, utilizando o bico pitanga e com gotas de chocolate ou uvas passas.Glacê:Bata, em batedeira, todos os ingredientes
