Bolo pé-de-moleque
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 e 1/2 copo (americano) de água
- 100 gramas de cravo-da-índia
- 1 colher de chá de erva-doce
- 1 colher de sopa de pó de café
- 1 quilo de massa de mandioca (puba)
- 300 gramas de castanha de caju triturada
- 3 copos (americanos) de leite de coco
- Para o acabamento:
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de leite de coco
🔥 Modo de Preparo
Misturar o açúcar com 1/2 copo de água e levar ao fogo até derreter por completo eformar um caramelo. A parte, numa panela, juntar o cravo, a erva-doce e o café. Levar aofogo com a água restante, até ferver bastante. Depois passar no liquidificador epeneire. Misturar a massa de mandioca, a castanha de caju, o leite de coco, o preparadoanterior e o caramelo. Untar uma fôrma redonda e levar para assar em forno médio,preaquecido, até dourar. Um pouco antes de o bolo ficar pronto, pincele-o com mel e leitede coco misturados.
