Bolo Pic Nic

Modo de preparo

1. Massa: Coloque no liqüidificador o Milho Verde, o leite, o açúcar, os ovos inteiros e o óleo.Bata bem até obter uma mistura cremosa. Numa tigela, peneire junto a farinha de trigo e ofermento. Despeje a mistura de milho e mexa sempre até obter uma massa homogênea.Coloque a mistura do bolo numa assadeira (24,5cm x 35cm) untada e polvilhada com farinhade trigo. Leve ao forno médio (180ºC), por cerca de 35 minutos ou até que colocando-seum palito no centro este saia limpo.Cobertura: Numa panela, misture o açúcar, a margarina, o chocolate e o leite. Leve ao fogo mexendosempre até que a cobertura comece a encorpar. Retire a cobertura do fogo e espalhe sobreo bolo morno. Corte em quadrados e espere esfriar para servir.DicaSe desejar pedaços de milho na massa. Triture o milho à parte e acrescente no final dapreparação.Variação:Ao invés de cobrir o bolo com chocolate, você pode polvilhar a superfície com umamistura de açúcar e canela.