Bolo Pinhão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de pinhão cozido e moído
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de manteiga
- 1 lata de Leite Moça
- 4 claras em neve
- 1 pitada de sal
- 4 gemas
- Para Untar:
- Manteiga
- Para Polvilhar:
- Farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
Deixe a manteiga derreter em temperatura ambiente. Em uma batedeira ou vasilha (usando uma colher de pau) bata a manteiga ate que se torne um creme e và acrescentando o leite moça pouco a pouco e continue misturando. Acrescente gemas uma a uma, uma pitadinha de sal e o pinhão. Misture o fermento com a farinha e acrescente a o creme com o uso de uma peneira e bata ou misture por ainda 2-3 minutos. Monte as clara em neve. Com a batedeira desligada acrescente as clara e misture delicadamente com a ajuda de uma colher de pau. Asse em fôrma de furo central (19 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, em forno preaquecido médio-alto (200 °C), por cerca de 30 minutos.
