Bolo Prestígio
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher de chá rasa de canela em pó
- 2 colher chá de café instantâneo
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 2 colher de sopa do cacau em pó
- 3 colher sopa de água fervendo
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar mascavo
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 180 gramas de margarina sem sal derretida e fria
- 100 gramas de chocolate em barra
- 6 ovos
- Recheio:
- 2 xícara chá de coco em flocos
- 1 xícara chá de açúcar
- 2 xícara chá de leite
- Cobertura:
- 200 gramas de chocolate derretido
- 500 ml de creme de leite fresco
🔥 Modo de Preparo
Massa: Dissolver o café em água e depois colocar com o chocolate para derreter. Deixar esfriar.Bater as gemas com o açúcar até ficar uma massa fofa, juntar a mistura de chocolate.Adicionar a farinha de trigo, o cacau em pó, canela em pó peneirado, a margarinaderretida e por último às claras em neve. Assar em forma untada e enfarinhada, em fornoa 180º, por cerca de 30 minutos.Recheio: Cozinhar os ingredientes até formar uma cocada mole. Rechear o bolo.Cobertura: Bater o creme como chantilly, misturar o chocolate derretido e temperado (resfriado napedra) e cobrir o bolo.
