Bolo Prestígio Diet Sem Açúcar: Receita Fácil e Deliciosa
"Desfrute de um delicioso Bolo Prestígio Diet sem culpa! Receita fácil e rápida com chocolate e coco, perfeita para quem busca sabor e saúde. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- **Para o Bolo:**
- - 1/2 caixa de pó para preparo de bolo sabor chocolate (sem açúcar)
- - 140 ml de refrigerante de cola (sem açúcar) - para umedecer
- **Para o Recheio:**
- - 1 pote (300g) de leite condensado diet
- - 1 colher (sopa) de creme de leite light
- - 25g de coco seco ralado
- - 1 gema de ovo peneirada
- **Para a Cobertura:**
- - 60g de chocolate ao leite diet
- - 1 colher (sopa) de creme de leite
- **Para Decorar:**
- - Coco fresco em tiras
🔥 Modo de Preparo
**1. Preparo do Bolo:** Siga as instruções da embalagem do pó para bolo de chocolate sem açúcar. Despeje a massa em uma forma redonda ou retangular (20-22cm) untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar conforme o tempo indicado na embalagem (geralmente 30-40 minutos). Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de manusear.
**2. Preparo do Recheio:** Em uma panela, misture o leite condensado diet, a gema de ovo peneirada e o coco seco ralado. Leve ao fogo brando, mexendo sempre com uma espátula, por 5 a 10 minutos, ou até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, adicione o creme de leite light e misture bem até incorporar. Reserve e deixe esfriar.
**3. Preparo da Cobertura:** Pique o chocolate ao leite diet e coloque-o em um recipiente refratário. Derreta em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez, para não queimar). Assim que o chocolate estiver completamente derretido e liso, acrescente o creme de leite e misture vigorosamente até obter uma ganache homogênea e brilhante.
**4. Montagem:** Com o bolo já frio, corte-o horizontalmente em duas partes iguais, utilizando uma faca de serra longa.
**5. Primeira Camada:** Em uma travessa ou prato de bolo, coloque a primeira parte do bolo e umedeça-a uniformemente com metade do refrigerante de cola sem açúcar.
**6. Recheio:** Espalhe todo o recheio de coco já frio sobre esta camada de bolo, nivelando com uma espátula.
**7. Segunda Camada:** Cubra com a segunda parte do bolo e umedeça com o refrigerante restante.
**8. Cobertura Final:** Espalhe a ganache de chocolate por toda a superfície e laterais do bolo, cobrindo-o completamente.
**9. Decoração e Refrigeração:** Decore o bolo com as tiras de coco fresco. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que o recheio e a cobertura firmem adequadamente.
