Bolo príncipe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 16 porções
- 2 colher sopa de essencia de baunilha
- 250 gramas de uva-passa branca
- 100 gramas de uva-passa escura
- 50 gramas de frutas cristalizadas
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- 500 gramas de falha de trigo
- 20 gramas de fermento em pó
- 250 gramas de manteiga
- 200 gramas de açúcar
- 125 ml de leite
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater a manteiga com o açúcar e as gemas de ovo, até obter um creme espumoso, juntar aessência de baunilha, aos poucos, a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó,intercalando com o leite. Juntar as passas e as frutas cristalizadas picadas. Bater asclaras em neve firme e juntar à massa misturando bem. Untar uma forma (de pão deforma), despejar a massa na mesma e levar ao forno em fogo médio para assar por 60 a 80aunutos. Nota: É aconselhável após 20 minutos de forno, assim que a massa alcançar aaltura da forma e formar uma pequena crosta, fazer um cortar no sentido do comprimento,com auxílio de uma faca pontuda, O bolo ficará com uma aparência mais bonita. Aoretirá-lo desenformar e polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro.
