Bolo príncipe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 e 1/2 colheres de chá de essência de baunilha
- 3 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de leite gordo
- 1/4 de colher de chá de sal
- 120 gramas de manteiga
- 250 gramas de açúcar
- 250 gramas de farinha
- 6 ovos
- Recheio e Cobertura:
- 400 gramas de chocolate para culinária
- 1 e 1/4 xícara de chá de açúcar em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de água
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bata muito bem as gemas com a baunilha. Sem parar de bater vá acrescentando, alternadamente, os ingredientes secos e o leite. Quando tiver uma massa homogênea incorpore levemente as claras batidas em neve firme. Coloque a massa em duas formas untadas leve ao forno médio durante 25 minutos, convém verificar se está cozido.Cobertura: Derreta o chocolate para culinária e a manteiga em banho-maria. Retire do fogo e junte a água e o ovo, batendo bem. Por fim acrescente aos poucos o açúcar, batendo até obter um creme liso, bom para espalhar. Deixe esfriar o bolo antes de rechear e cobrir.
