Receita do caderno
Bolo príncipe
Ingredientes: Massa: 1 e 1/2 colheres de chá de essência de baunilha 3 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó 1/2 xícara de chá de leite gordo 1/4 de colher...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Massa: Bata muito bem as gemas com a baunilha. Sem parar de bater vá acrescentando, alternadamente, os ingredientes secos e o leite. Quando tiver uma massa homogênea incorpore levemente as claras batidas em neve firme. Coloque a massa em duas formas untadas leve ao forno médio durante 25 minutos, convém verificar se está cozido.Cobertura: Derreta o chocolate para culinária e a manteiga em banho-maria. Retire do fogo e junte a água e o ovo, batendo bem. Por fim acrescente aos poucos o açúcar, batendo até obter um creme liso, bom para espalhar. Deixe esfriar o bolo antes de rechear e cobrir.
