Bolo-pudim de canela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo bem apertado na xícara
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de chá de crespinhos de arroz
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 1/2 colheres de chá de canela em pó
- 1 xícara de chá de açúcar comum
- 3/4 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de leite
🔥 Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média (170º). Misture o açúcar mascavo, a água e as 2 colheres de manteiga ou margarina numa panela. Deixe levantar fervura e espere esfriar. Peneire juntos a farinha, o fermento e a canela. Bata as outras 2 colheres de manteiga ou margarina com o açúcar comum. Acrescente os ingredientes secos peneirados alternadamente com o leite, misturando bem. Despeje numa forma refratária de 22cm de diâmetro e despeje a mistura de açúcar mascavo por cima. Polvilhe com os crespinhos de arroz. Leve ao forno pré-aquecido para assar por uns 45 minutos. Sirva o bolo-pudim morno acompanhado de creme chantilly.Rendimento: Para 4 a 6 pessoas.
