Bolo pudim de chocolate

Modo de preparo

1. Leve uma forma de buraco no meio de 24cm de diâmetro na boca do fogão com 1 e 1/2 xícara de chá do açúcar até obter um caramelo. Segure a forma com uma luva térmica para não queimar as mãos e, com uma colher, espalhe um pouco do caramelo nas bordas. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos inteiros, um a um, até ficar homogêneo. Despeje na forma caramelada e reserve. Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar restante, o óleo, o leite e bata. Transfira para uma tigela, adicione a farinha peneirada, o fermento e o chocolate, aos poucos, misturando delicadamente com uma colher. Despeje a massa do bolo sobre o pudim na forma e leve ao forno alto, pré-aquecido, em banho-maria, por 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e sirva em seguida.Rendimento: 10 porções