Bolo pudim de chocolate
🛒 Ingredientes
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 lata de leite (use a lata vazia para medir)
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1/2 xícara de chá de leite morno
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos inteiros
🔥 Modo de Preparo
Leve uma forma de buraco no meio de 24cm de diâmetro na boca do fogão com 1 e 1/2 xícara de chá do açúcar até obter um caramelo. Segure a forma com uma luva térmica para não queimar as mãos e, com uma colher, espalhe um pouco do caramelo nas bordas. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos inteiros, um a um, até ficar homogêneo. Despeje na forma caramelada e reserve. Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar restante, o óleo, o leite e bata. Transfira para uma tigela, adicione a farinha peneirada, o fermento e o chocolate, aos poucos, misturando delicadamente com uma colher. Despeje a massa do bolo sobre o pudim na forma e leve ao forno alto, pré-aquecido, em banho-maria, por 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e sirva em seguida.Rendimento: 10 porções
