Bolo pudim de chocolate e laranja
🛒 Ingredientes
- Calda:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- Pudim:
- 1 colher de (sobremesa) de amido de milho
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- Bolo:
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas de casca de laranja
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Calda: Em uma panela, misture o açúcar e a água. Sem mexer, leve ao fogo médio até obter um caramelo. Espalhe em uma forma com buraco no meio de 30cm de diâmetro. Reserve.Pudim:No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o suco de laranja e o amido de milho. Despeje na forma reservada.Bolo:Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e junte o açúcar. Bata bem, reduza a velocidade da batedeira, junte aos poucos o leite e o chocolate em pó. Misture bem e desligue. Adicione a farinha de trigo, o fermento e as raspas de laranja. Misture delicadamente. Despeje sobre o pudim cuidadosamente e asse em banho-maria, no forno pré-aquecido, a 200º por aproximadamente 50 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.Rendimento: 10 porções
