Bolo pudim de chocolate e pera
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 1 lata de peras em calda
- 10 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente e bem macia
- 1/4 de xícara de chá de cacau/chocolate em pó
- 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2/3 de xícara de chá de açúcar
- 2 ovos grandes
- Calda de chocolate:
- 3/4 de xícara de chá de leite evaporado
- 1/2 xícara de chá de glucose de milho
- 100 gramas de chocolate meio-amargo
- 1/2 colher de chá de nescafé
🔥 Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno (210°C). Unte uma forma quadrada ou refratário de cerca de 20 cm com manteiga. Escorra as peras e arrume-as na base da forma. Ponha todos os demais ingredientes em um processador. Bata até obter uma massa homogênea e macia. Espalhe a massa sobre as peras e asse no forno por cerca de 30 minutos. Deixe descansar de 5 a 10 minutos antes de cortar. Sirva com calda de chocolate e/ou sorvete de baunilha ou creme.Calda de Chocolate:Em uma panela, misture todos os ingredientes. Aqueça-os até que se dissolvam bem.Rendimento: de 6 a 8 porções
