Bolo Qualy de Banana
🛒 Ingredientes
- Cobertura:
- 1/2 xícara de chá (80 gramas) de açúcar
- 1/2 colher de sopa de canela em pó
- Massa básica:
- 1 xícara de chá (180 gramas) de margarina cremosa
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 bananas nanicas médias maduras picadas
- 1 xícara de chá (200 ml) de leite
- 2 xícaras de chá (240 gramas) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de chá (240 gramas) de açúcar
- 5 ovos
🔥 Modo de Preparo
Derreta a margarina em micro-ondas (potência alta) por cerca de 30 segundos. Coloque noliquidificador com os ovos, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea.Transfira para um refratário e misture, com o auxílio de um batedor, a farinha de trigoe o fermento em pó peneirados. Acrescente as bananas e misture bem. Coloque a massa emuma forma de furo central (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Preaqueça o forno a180ºC por 10 minutos e leve o bolo para assar por cerca de 35 minutos ou até que fiquecom a superfície dourada.Cobertura: Polvilhe o açúcar com a canela logo que retirar do forno.DicaPara um bolo de laranja, substitua o leite da massa por suco de laranja em mesmaquantidade e raspas de 2 laranjas, preparando a massa da mesma forma descrita acima. Paraa cobertura, misture 2 colheres de sopa de açúcar e 1 xícara de chá de suco delaranja e deixe ferver por 10 minutos. Quando o bolo sair do forno desenforme-o, coloque acobertura por cima e polvilhe 1/2 xícara de chá de coco ralado (50 gramas).
