Bolo Qualy de Nozes

Modo de preparo

1. Derreta a margarina em micro-ondas (potência alta) por cerca de 30 segundos. Coloque noliquidificador com os ovos, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea.Transfira para um refratário e misture, com o auxílio de um batedor, a farinha de trigoe o fermento em pó peneirados. Acrescente as nozes e misture bem. Coloque a massa em umaforma de furo central (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Preaqueça o forno a180ºC por 10 minutos e leve o bolo para assar por cerca de 35 minutos ou até que fiquecom a superfície dourada.Cobertura: Ferva o leite com o açúcar, o chocolate em pó e a margarina em fogo alto. Abaixe o fogoe deixe reduzir por cerca de 15 minutos ou até obter uma calda levemente consistente.Quando o bolo sair do forno, desenforme-o e coloque a cobertura por cima.DicaPara um bolo de laranja, substitua o leite da massa por suco de laranja em mesmaquantidade e raspas de 2 laranjas, preparando a massa da mesma forma descrita acima. Paraa cobertura, misture 2 colheres de sopa de açúcar e 1 xícara de chá de suco delaranja e deixe ferver por 10 minutos. Quando o bolo sair do forno desenforme-o, coloque acobertura por cima e polvilhe 1/2 xícara de chá de coco ralado (50 gramas).