Bolo queimado

Modo de preparo

1. Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e reserve. No liquidificador, bata os demais ingredientes e misture aos ingredientes da tigela. Coloque em uma forma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada e polvilhada com açúcar mascavo. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire, desenforme e sirva. Para fazer o coco ralado queimado em casa, coloque em uma frigideira anti-aderente a medida solicita na receita de coco ralado tradicional e leve ao fogo médio, mexendo até dourar. Use em seguida, pois o coco feito na hora fica crocante.Rendimento: 8 porções