Bolo quindim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 1 vidro de leite de coco para regar (200 ml)
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 e 1/2 xícaras de chá de leite
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 100 gramas de coco ralado
- 2 ovos
- 1 gema
- Para Polvilhar:
- 100 gramas de coco ralado
- Para Untar:
- Margarina e farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes, menos o fermento, no liquidificador até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture. Unte e enfarinhe uma forma retangular e despeje a massa. Asse por 40 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e regue com o leite de coco. Corte em quadrados e passe pelo coco ralado. Leve para gelar por 4 horas antes de servir.Rendimento: 14 porções
