Bolo Radiante
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher chá de essencia de baunilha
- 3 colher (cha) de fermento em pó
- 1/2 xícara de frutas cristalizadas ou passas
- 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 e 1/3 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 100 gramas de chocolate em pó
- 100 gramas de manteiga
- 3 ovos
- Recheio e Cobertura:
- 7 colher sopa de amido de milho
- 3 xícara de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 1 litro de leite
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bater a manteiga com o açúcar. Juntar as gemas e bater novamente. A seguir, colocar afarinha, o chocolate e o fermento, alternando com o leite e a baunilha. Mexer e bater amassa. Adicionar as claras em neve e mexer delicadamente. Colocar para assar em fôrmauntada. Depois de assado e ainda morno, colocar o recheio.Recheio e Cobertura: Juntar o leite, o açúcar, o amido de milho e as gemas. Misturar bem e levar ao fogo.Mexer até formar um creme. Acrescentar o creme de leite e mexer por mais alguns minutos.Rechear e cobrir o bolo com este creme. Colocar raspas de chocolate para decorar.
