Bolo Rajado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá cheia de fermento em pó
- 1 colher chá de caldo de limão
- 1 e 1/2 colher sopa de chocolate
- 250 gramas de fécula de batatas
- 1 cálice de vinho Moscatel
- 250 gramas de manteiga
- 250 gramas de açúcar
- 5 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater bem a manteiga até ficar branca; juntar o açúcar e continuar a bater.Separadamente bater as claras em neve firme; juntar as gemas e vá colocando na massa,alternando uma colher dos ovos batidos, outra de fécula, batendo sem parar. Por último,colocar o vinho, o caldo de limão e o fermento. É preciso ser muito bem batido. Untarmuito bem uma forma; espalhar um pouco da massa do bolo na mesma; peneirar por cima ½colher de chocolate; tornar a cobrir com a massa do bolo, repetindo isto 3 vezes. Levar aoforno para assar, em temperatura regular. Depois de frio cobrir com glacê ou mashmallow,decorando com glacê de chocolate.
