Bolo Recheado Azedinho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de (sobremesa) de casca de limão ralada
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 xícara de chá de leite
- 1 pitada de sal
- 2 ovos inteiros
- 2 gemas
- Glacê de Limão:
- Caldo de 1 limão
- 1 colher de (sobremesa) de casca de limão ralada
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
- 1 xícara de chá de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 claras
🔥 Modo de Preparo
Bata o açúcar com a manteiga até ficar um creme claro. À parte, bata 2 ovos inteiros e as 2 gemas. Junte os ovos batidos à mistura anterior e adicione os demais ingredientes. Continue batendo até levantar bolhas. Divida a massa em 2 partes e asse em 2 fôrmas iguais, redondas. Espere esfriar. Cubra e recheie o bolo com o glacê de limão.Glacê de Limão:Bata bem a manteiga até ficar fofa. Aos poucos, vá adicionando o açúcar refinado, e a casca de limão ralada. Em separado, bata as 2 claras em neve, e acrescente o açúcar refinado. Junte esse suspiro à mistura da manteiga e acrescente o caldo de 1 limão. Depois de cobrir e rechear o bolo rale um pouco de casca de limão por cima.
