Bolo recheado com maçã

Modo de preparo

1. Massa: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura cremosa. Despeje em um recipiente e misture a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa homogênea. Transfira metade da massa para uma assadeira média, untada e enfarinhada e cubra com as fatias de maçã preparadas no recheio. Despeje a massa restante, alisando cuidadosamente a superfície. Polvilhe a mistura de canela e açúcar e leve para assar em forno médio e pré-aquecido até que, enfiando um palito na massa, ele saia limpo (cerca de 40 minutos). Aguarde esfriar para depois cortar em quadrados e servir.Recheio: Lave, descasque as maçãs e retire as sementes, descartando-as. Corte-as em fatias finas e pingue as gotas de limão para não escurecer a fruta enquanto aguarda para utilizá-la.Rendimento: 12 porções