Receita do caderno
Bolo recheado com mousse
Ingredientes: 2 xícara de farinha de trigo 1 e 1/2 xícara de açúcar 3/4 xícara de água 2 colher chá de fermento em pó 1 colher chá de baunilha 1/2 colher chá...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Para o bolo, peneirar a farinha, o fermento e o sal juntos. Bater a manteiga ou margarinacom o açúcar e a baunilha. Juntar os ingredientes secos peneirados e a águaalternadamente, batendo bem. Bater as claras em neve. Acrescentar à mistura anterior.Colocar numa forma untada de 22 cm. Assar em forno moderado, preaquecido, por 1/2 hora.Deixar esfriar. Recheio: Batendo o leite condensado com o suco de limão. Derreta a gelatina em pouca água.Adicionar à mistura anterior. Juntar o creme de leite batido e os morangos. Cortar umatampa do bolo. Retire o miolo, deixando uma casca de uns dois dedos no fundo e nos lados(usar as migalhas para outra sobremesa). Rechear com a mousse. Colocar a tampa e cobrircom chantilly. Enfeitar com morangos.
