Receita do caderno
Bolo Recheado de Laranja
Ingredientes: 1 xícara de polpa de laranja doce sem as peles 1 colher rasa de fermento 200 gramas de farinha de trigo 200 gramas de manteiga 200 gramas de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater um creme a manteiga com açúcar; sempre batendo juntar aos poucos as gemas. Juntara polpa da laranja, continuar a bater porém levemente e acrescentar a farinha peneiradacom o fermento e por último as claras batidas em neve. Despejar em forma untada epolvilhada a assar em forno moderado.Depois de frio abrir o bolo ao meio e tornar a unir com o seguinte recheio: 250 gramas deaçúcar, 6 ovos, polpa de 1 laranja doce. Fazer uma calda com o açúcar. Desmanchar osovos com o caldo da laranja, depois coar, juntar a calda e levar ao fogo, mexendo atéaparecer o fundo da panela. Depois de recheado o bolo, cobrir com glacê de laranja eenfeitar com gomos de laranja sem peles, formando uma coroa ao redor e uma flor no centro.
