Bolo Russo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
Avalie
4.0
/ 5
540 votos
🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara chá de suco de laranja
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de creme de leite
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 1/2 xícara chá de leite
- Amendoim torrado sem casca para decorar
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 4 ovos
- Recheio:
- 1 xícara chá de amendoim torrado e moído
- 1 xícara (café) de café forte
- 125 gramas de manteiga sem sal
- 125 gramas de açúcar
- 2 gemas peneiradas
🔥 Modo de Preparo
No liqüidificador, bater todos os ingredientes da massa, menos o suco de laranja.Despejar em uma forma untada e enfarinhada. Levar ao forno até estar no ponto. Para orecheio, bater a manteiga na batedeira com o açúcar por 5 minutos e adicionar as gemas,uma a uma, batendo. Colocar o café, aos poucos, sem parar de bater. Reservar metade docreme para cobrir o bolo e misturar o amendoim no creme restante. Cortar o bolo ao meio,regar com o suco de laranja, colocar o recheio de amendoim, cobrir com a outra metade dobolo e regar. Espalhar a cobertura, decorar com amendoim e levar para gelar por 2 horas.
