Bolo Salada de Frutas Cremoso: Receita Simples e Rápida

Modo de preparo

1. Em um recipiente grande, coloque o açúcar, o sal e os ovos. Bata bem com um fouet ou batedor manual até obter uma massa homogênea e lisa.
2. Adicione a salada de frutas escorrida (sem a calda) e a farinha de trigo. Misture delicadamente com uma colher até incorporar todos os ingredientes.
3. Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente, apenas o suficiente para incorporá-lo à massa.
4. Despeje a massa em uma assadeira de anel (nº 26) previamente untada e polvilhada com farinha.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 150°C por 15 minutos. Em seguida, aumente a temperatura para 180°C e asse por mais 15 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
6. Retire do forno, espere amornar e desenforme. Decore a gosto com chantilly e fios de ovos.