Bolo Salgado de Brócolis Fácil e Saboroso

Modo de preparo

1. **Preparo da Massa:** No liquidificador, adicione a farinha de trigo, o amido de milho, o leite, o óleo, o fermento em pó, os ovos e o sal. Bata bem até obter uma massa homogênea e reserve.
2. **Preparo do Brócolis:** Lave bem o maço de brócolis e cozinhe-o em pouca água com sal até ficar macio. Escorra bem e pique grosseiramente.
3. **Refogado do Recheio:** Em uma panela, aqueça as 5 colheres de sopa de óleo. Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente. Junte o brócolis cozido e picado, refogando por mais alguns minutos. Reserve.
4. **Montagem do Bolo:** Preaqueça o forno a 180°C (forno médio). Unte e enfarinhe uma assadeira média.
5. Despeje metade da massa reservada na assadeira preparada.
6. Distribua o brócolis refogado uniformemente sobre a massa.
7. Espalhe as rodelas de cebola e as azeitonas pretas por cima do brócolis.
8. Cubra cuidadosamente com a massa restante, garantindo que o recheio fique bem coberto.
9. **Assando o Bolo:** Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
10. Retire do forno, espere amornar um pouco antes de cortar e servir.