Bolo Salgado de Brócolis: Receita Fácil e Saborosa
"Prepare um delicioso Bolo Salgado de Brócolis com esta receita fácil e prática! Perfeito para lanches ou refeições leves. Surpreenda-se com o sabor!"
🛒 Ingredientes
- {'categoria': 'Massa', 'itens': ['1 xícara (chá) de amido de milho', '1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo', '1/2 xícara (chá) de óleo vegetal', '2 xícaras (chá) de leite integral', '1 colher (sopa) de fermento em pó químico', '3 ovos grandes', 'Sal a gosto']}
- {'categoria': 'Recheio', 'itens': ['5 colheres (sopa) de óleo vegetal', '1 maço pequeno de brócolis (cerca de 300g)', '1 cebola grande em rodelas finas', '2 dentes de alho picados', '10 azeitonas pretas sem caroço']}
🔥 Modo de Preparo
1. **Prepare a Massa:** No liquidificador, adicione o amido de milho, a farinha de trigo, o óleo vegetal, o leite integral, o fermento em pó, os ovos e o sal. Bata bem até obter uma massa homogênea. Reserve.
2. **Cozinhe o Brócolis:** Lave o maço de brócolis e cozinhe-o em pouca água com sal até ficar macio, mas ainda firme. Escorra bem e pique grosseiramente.
3. **Prepare o Recheio:** Em uma frigideira, aqueça as 5 colheres de sopa de óleo vegetal. Adicione o alho picado e refogue rapidamente. Junte o brócolis cozido e picado, refogando por mais alguns minutos. Reserve.
4. **Monte o Bolo:** Unte e enfarinhe uma assadeira média (aproximadamente 24cm de diâmetro). Despeje metade da massa reservada no fundo da assadeira.
5. **Adicione o Recheio:** Sobre a massa, espalhe uniformemente o brócolis refogado. Distribua as rodelas de cebola por cima e, em seguida, as azeitonas pretas.
6. **Finalize e Asse:** Cubra todo o recheio com a massa restante. Leve ao forno médio pré-aquecido (180°C) e asse por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Sirva quente ou morno.
