Bolo Salgado de Milho Verde Cremoso e Fácil

Modo de preparo

1. Prepare o Milho: Debulhe as espigas de milho verde. Você pode ralar o milho diretamente das espigas ou, para uma textura mais cremosa, bater os grãos debulhados no liquidificador até obter uma pasta homogênea.
2. Combine os Ingredientes: Em uma tigela grande, junte o milho preparado, o óleo vegetal, o leite de soja, a cebola ralada, a cebolinha picada e o sal a gosto. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Não bata demais a massa.
3. Prepare para Assar: Unte uma forma refratária (ou outra forma de sua preferência) com um pouco de óleo ou manteiga e polvilhe com farinha de trigo (opcional). Despeje a massa do bolo na forma preparada.
4. Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
5. Sirva: Retire do forno, deixe amornar um pouco e sirva em seguida.